 Творог с овощами
400 грамм капусты кольраби; 400 грамм моркови; 100 грамм
стручков сахарного горошка; чайная ложка растительного масла; два яйца;
200 грамм диетического творога; 40 грамм сыра "Гауда”; соль; молотый
черный перец.
Кольраби и морковь нарезаешь брусочками и отвариваешь в подсоленной
воде в течение 9 минут, затем добавляешь сахарный горошек и варишь еще
одну минуту. Затем откидываешь на дуршлаг и выкладываешь в форму для
запекания. Смазываешь растительным маслом. Яичные желтки отделяешь от
белков и смешиваеь с творогом и тертым сыром. Яичные белки взбиваешь и
добавляешь в творожную массу. Солишь и перчишь. Творожную массу
выладываешь на овощи и запекаешь в предварительно разогретой духовке
при температуре 220°С на втором уровне сверху в течение 12-15 минут.
Творог с зелёным луком
400 грамм диетического творога; 75 грамм сметаны; два яйца; зеленый лук; соль.
Творог растираешь со сметаной, мелко нарезанными вареными яйцами,
мелко нарубленным зеленым луком и солью. Формируешь небольшие котлеты и
выкладываешь их на блюдо, которое желательно предварительно выстелить
листьями зеленого салата.
Творог с помидорами
200 грамм диетического творога; три свежих помидора; луковица; чайная ложка растительного масла; перец; соль.
Творог протираешь, лук измельчаешь, помидоры очищаешь от кожицы и
мелко рубишь. Добавляешь соль, перец и, помешивая массу, вливаешь в нее
(постепенно) растительное масло. | 
