 Бутерброд "Курица с яйцом”
100 гр. вареного мяса курицы; 100 гр. яблок; 100 гр. помидоров;
100 гр. ржаного хлеба; 50 мл простокваши; 50 гр. томатного пюре; 3
сваренных вкрутую яйца; зелень петрушки и укропа; луковица; соль.
Вареное мясо, два яйца, яблоки, помидоры и лук пропустить через
мясорубку Посолить, добавить простоквашу и томатное пюре, хорошо
размешать. Ломтики ржаного хлеба смазать полученной массой, украсить
оставшимся рубленым яйцом и мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Бутерброд с овощами и мойвой
200 гр. филе пряной мойвы; 200 гр. ржаного хлеба; 50 гр.
сливочного масла; 3 крупные редиски; сваренное вкрутую яйцо; помидор;
соленый огурец; вареная морковь; луковица; зелень укропа и петрушки.
Филе пряной мойвы нарезать кусочками, уложить на ломтики ржаного
хлеба, предварительно смазанные сливочным маслом. Затем положить на
каждый бутерброд по кружочку яйца, соленого огурца, редиса и моркови,
ломтик помидора, колечко репчатого лука. Украсить бутерброды мелко
нарезанной зеленью укропа и петрушки.
Бутерброд с морковью и колбасой
100 гр. ржаного хлеба; 100 гр. вареной колбасы; морковь; ч. ложка растительного масла; зелень петрушки и укропа.
Вареную колбасу нарезать мелкими кубиками и смешать с тертой сырой
морковью, мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа и растительным
маслом. Подготовленную массу положить на ломтики ржаного хлеба. | 
