КЛЕТЧАТКА В ОРГАНИЗМЕ Для похудения | | | Диеты, похудение, как быстро похудеть | КЛЕТЧАТКА В ОРГАНИЗМЕ - 11 Февраля 2010
13:21
КЛЕТЧАТКА В ОРГАНИЗМЕ
Клетчатка расщепляется в кишечнике, но ее пищевая ценность ничтожно мала, т.е. в ней не содержится необходимого количества калорий, белков, жиров, витаминов и минеральных веществ. Несмотря на это, она важный элемент здоровой диеты. Благодаря ей нормально функционирует система пищеварения и отступают некоторые серьезные заболевания. Кроме того, поскольку клетчатка объемна и дает чувство сытости без лишних калорий, она помогает контролировать вес. Диетологи рекомендуют в среднем ежедневно потреблять 18 г клетчатки, содержащейся в хлебе, крупах, фруктах, овощах и бобовых. Такое количество ее содержится в 12 кусках хлеба из муки с отрубями или в тарелке мюсли (3 г), 2 кусках хлеба из отрубей (3 г), 2 яблоках (5 г), 2 порциях овощей (4 г) и средней картофелине в мундире.
Как получить правильное сочетание клетчатки?
• Чтобы сочетание растворимой и нерастворимой клетчатки в вашем рационе было оптимальным, ешьте разнообразные фрукты, овощи, бобовые и крупы. • Ешьте много цельных, нерафинированных продуктов - хлеб с отрубями, макароны и коричневый рис. • Начинайте день с сухих завтраков из муки грубого помола, овсяной каши, хлеба или тостов с отрубями. • Сами делайте себе гренки и панировочные сухари из хлеба с отрубями. • Ешьте много фруктов и овощей, их можно почистить жесткой щеткой и употреблять с кожурой. • Ешьте фрукты целиком, вместо того чтобы пить сок. В целом апельсине содержится почти в 6 раз больше клетчатки, чем в стакане сока. • Постарайтесь есть больше овощных стеблей, например брокколи и спаржу. • Добавляйте в супы, рагу и салаты вареную фасоль, горох и чечевицу. • Добавляйте натертые или нарезанные овощи в блюда в керамических горшочках, в соусы и салаты. • Если вам захотелось перекусить, поешьте хлеба с отрубями или фруктов.
Лучший способ получения организмом клетчатки - это разнообразная натуральная пища, а не таблетки.
Клетчатка расщепляется в кишечнике, но ее пищевая ценность ничтожно мала, т.е. в 
