 Салат "Пикантный”
Два яблока; три помидора; огурцы маринованные; перец сладкий;
лук репчатый мелкий; две столовой ложки масла растительного; зубчик
чеснока; соль.
Яблоки, перец и лук нарезаешь соломкой, помидоры и огурцы -
кубиками. Подготовленные ингредиенты соединяешь, поливаешь салатной
заправкой из масла с измельченным чесноком и солью. При подаче
оформляешь салат зеленью.
Салат из кальмаров с оливками
200 грамм филе кальмара вареного; 50 грамм оливок без косточек;
помидор; перец сладкий; лимон; чайная ложка рубленого чеснока; чайная
ложка горчицы; три столовые ложки масла оливкового; соль.
Филе кальмара нарезаешь колечками. Для маринада соединяешь сок
лимона, горчицу, чеснок, соль и масло. Кладешь кальмара в маринад на 15
минут. Перец нарезаешь соломкой, помидор - кубиками. Добавляешь
кальмара, вынув его из маринада, и нарезанные оливки, перемешиваешь.
При подаче оформляешь зеленью.
Салат с крабовым мясом
250 грамм крабового мяса; 150 грамм белокочанной капусты; 40 грамм сметаны; 40 грамм томата-пюре; 20 грамм горчицы; соль.
Нарезаешь крабовое мясо соломкой, часть оставляешь для оформления.
Капусту тонко шинкуешь и слегка перетираешь. Подготовленные ингредиенты
соединяешь и перемешиваешь, заправляешь смесью сметаны, томата, горчицы
и соли. Разкладываешь салат в фужеры, оформляешь ломтиками крабового
мяса и зеленью. | 
